香港冬日美食节爆“小冷门”有商户料生意额较预期高

中新网12月30日电 据香港《文汇报》报道,第十七届香港冬日美食节29日迎来最后一天,29日一早便有大批市民到场消费,不少摊档前都挤满试吃和购物的市民。有商户指生意额出乎意料地比预期好2、3成,在现今“寒冷”的市道中爆了个小冷门。

他续说,消费者大多数是20、30岁的年轻人,他们主要入货为跨年和新年的派对做准备,加上在香港很少有同类的手工啤酒,因此吸引年轻人尝试。

11月5日下午,“文化扶贫在行动”四川站记者一行来到了永昌镇高安村和金龟村。过去的几年,当地通过莲藕、猕猴桃等特色农产品种植,使村民的收入又上了一个台阶。

借助传统的赶集文化打造特色集市,高安村一边帮助留守村民销售自家富余农产品,一边方便村民和过路游客购买当地土特产,既确保了留守村民在家门口创收,也解决了当地离集市较远的问题。

与高安村相隔不远的金龟村,相传是大禹治水时金龟出没的地方。据金龟村党支部书记刘刚介绍,金龟村引进了西羌莫尼山庄园等2家龙头企业和种植大户,在龙头企业和种植大户的规模效应带动下,成立了“金龟惠农合作社”,带动周边老百姓发展精品农业,变传统耕种模式为集约化、规模化经营。

刘刚表示,金龟惠农合作社种植猕猴桃面积497亩,计划总投入500万元,现已投入400余万元。村里35户122人通过资金入股、土地入股、劳力入股的形式参与经营,其中贫困户参股6户21人,合作社猕猴桃将于今年正式挂果盈利,今年预计产值将达到100万左右。“从2021年开始进入盛果期,预计产值平均每年达到500万左右。如果市场行情变化不大,预计股东年利分红将是投资的1.5倍左右,分红年限10年以上。”对于未来,刘刚有着美好的预期。

她表示,受当前的社会问题影响,少了大型的购物博览会,而年宵市场亦取消了干货摊位,因此有顾客来为农历新年置办年货。“有客人在圣诞前夕于工展会扫货过圣诞后,现在便到美食节入货过新年,因此在现场看到很多曾经在工展会光顾过的客人。”

售卖本地制造酱料的陈先生表示,今年是第二年参展,比起2018年的生意额上升2成,相信主要因为现在很少本地制造的黄金酱,而且2018年参展建立了知名度,吸引更多客人回来购买。

售卖日本手工啤酒的欧先生表示,虽然人流不算多,只有27日晚上时段有较多客人选购,而且他的货品在同类档摊中属于高价货品,“其他啤酒卖100元(港币,下同)6支,我们100元才3支,因此对生意都没有太大期望,只希望推广一下,为将来的实体店吸纳客源。”但结果总生意额意外地比预期好,大约高出2成。

高安村位于永昌镇南面,全村幅员面积4.5平方公里,辖13个村民小组,754户1810人,有贫困户106户179人。村里有大量妇女、老人和残疾人留守,他们虽然没有很强的劳动力,但几乎每家都生产了农特产品,“外出销售他们担不动、背不起,搭车外出销售除去车费后收入又所剩无几,”永昌镇党建办主任李凡告诉记者。

走进永昌镇精品农业公园,一张巨大的示意图向游客展示了当地精品农业与文化旅游结合的总体思路,西北方是枇杷主题公园,东北方是研学旅行公园,西南方是现代农业公园,东南方是蓝莓主题公园,最南边是生态水果公园。因地制宜,在发展特色农业之外,从农田环境打造和设施配套上做文章,是当地以一产带动三产发展的思路。

为了促销商品,他们于27日晚上开始推出388元6支及1888元24支的啤酒福袋,里面包含不同种类及味道的酒,目的是希望顾客能够尝试他们不同种类的酒。

售卖西班牙冻肉的刘小姐表示,生意比预期高近3成,暂时总生意额与2018年不分伯仲,可能是由于今年社会气氛问题,故一直对生意额抱持保守态度,反而较容易超额完成目标。

为切实解决农户产品销售难的问题,通过向上争取项目,高安村在发展观光农业的观景台下方,修建了约1200平方米的农产品交易市场,取名德衣布扶贫超市(羌语“德衣布”意为“致富”),供老百姓免费摆摊设点,销售蛋类、禽类、水果蔬菜类、手工品类等农特产品,于6月17日正式开市。

他表示,有客人一箱一箱地购买当作新年礼物派发给亲朋好友,而且酱料用法多元,因此大部分客人都一次购买3、4瓶自用。他估计今年的美食节大概已经售出超过2000瓶黄金酱。